近年来，为鼓励创业，重庆出台了多项政策和措施，在民间掀起一波创业高潮。来自重庆市中小企业局的数据显示，去年全市中小微企业户数累计达到33.5万户，较上年增加6.6万户，相当于每月平均增加6000户。看着汹涌的创业大军，我们不禁想起当年的先行者们，几年过去了，他们的收获如何？在创业路上有哪些酸甜苦辣值得回味？从本期开始，本版推出“创业进行时”专栏，通过对个体案例的深入剖析，为创业者们提供失败教训、成功经验以及创业感悟。

与很多怀揣梦想的大学毕业生一样，涪陵小伙谭邦森从2009年大学毕业起，就加入了创业大军的行列。一次偶然的机会，谭邦森从家乡特产胭脂萝卜中嗅到商机，注册成立了小微企业。但3年来，谭邦森的创业路走得并不顺利。“现在想起来，如果能做好系统的前期规划，也许我就不会走那么多冤枉路了。”昨日，谭邦森在接受商报记者采访时感叹地说。

怀揣梦想 大学生回乡创业

“我在安徽财经大学读市场营销专业，大二起就先办过家教班、为企业设计过网站。”谭邦森告诉商报记者，这不仅让他赚了一笔零花钱，还积累了丰富的实践经验。临近毕业时，他将目光投向了回乡创业。

2009年毕业后，谭邦森和朋友在大学城开了家餐厅。他发现很多外地学生放假回家前都会购买重庆特产，合川桃片、江津米花糖等都卖得十分火爆。谭邦森由此想到，为什么不把老家涪陵的特产也推广出去？

“涪陵榨菜远近闻名，但第二大特产胭脂萝卜却默默无闻。”谭邦森说，涪陵种出的高山萝卜色艳、脆嫩、清香，且天然无污染，胚子好，但当地大多数企业都在做榨菜，目前尚无专门从事胭脂萝卜产销的企业。

“以前虽然没接触过农副产品这块，但通过看书学习，掌握技术应该不难。加之我本来就是学市场营销的，在推广销售方面应该不成问题，不仅可以在当地商超、特产店销售，还可以走电商渠道，通过网络渠道销往全国各地。”谭邦森说，当时他就决定，要自己创业做胭脂萝卜这个项目。

屡屡碰壁 第一年颗粒无收

2010年6月，谭邦森在涪陵注册成立了邦森胭脂萝卜种植专业合作社。但让他失望的是，第一年竟亏得一分不剩。

2010年，谭邦森种了50亩地，但由于缺乏种植经验，本应收获100吨鲜萝卜的地里，最终只收了20吨；由于从未接触过农产品加工，他只能靠自己查资料或请教技术人员，但他自以为“研究得八九不离十”的结果是，20吨萝卜加工出的产品，生涩得一口都没办法吃。“初期投入的5万多元全亏了，一年时间也浪费了，当时特别失落。”谭邦森说，是一笔来自武汉天然色素厂的订单，给他带来了希望。

“胭脂萝卜不仅可做萝卜干，还能从中提取色素。”谭邦森说，有了色素厂的订单，他开始继续种植。2011年，通过与当地80多户村民合作，采用“种植+收购”的形式，谭邦森种下的100亩地获得丰收，其中80吨供给色素厂，剩余20吨用于自行加工。

为了提高产品质量，谭邦森还多次请来当地有名的师傅进行生产指导，并反复尝试，逐步掌握了复杂的工艺流程。

2012年5月，第一批成品终于出炉了。尽管只有2吨，每吨却盈利8万多元。“第二年虽然还是没有盈利，但基本收回了成本，20多万元没有白费。”谭邦森长吁一口气。

第三年，谭邦森又投入60多万元，打算加工成品15吨，预计销售额可达70万元左右。

缺乏规划 发展错失机会

谭邦森告诉商报记者：“起初觉得项目好，说干就干，忽略了前期准备工作。如果能做好周密的规划，也许就不会浪费这么多时间与资源。”

商报记者了解到，第一年，谭邦森对种植面积、加工能力等没有明确的概念。“我去农科所买萝卜种子时，恰好还剩50斤，就全买回来了，根本没想是否能种成功。”谭邦森坦言，到了第二年，他对企业的发展规模也没有特别清晰的定位，“主要因为跟色素厂签订了协议，否则不会种下100亩”。

“其实第二年就可盈利了，但事先没有摸清市场情况，不敢提高产量，白白浪费了很多机会。”谭邦森算了一笔账，卖给色素厂的鲜萝卜单价只有几角钱一斤，而一吨萝卜干成品就卖了约10万元，“如果当初打探清楚市场，定了目标再继续经营就好了”。

谭邦森介绍，产品目前主要以礼盒形式销售，渠道集中在主城和涪陵的5家特产店，还有5%通过电商销往外地。“我也想过做成小包装出售，但产能有限，根本不敢进驻主城商超，只能一步一步来。”谭邦森说。

经历了一系列的挫折后，谭邦森对企业前景有了清晰的规划。“今年打算将400平方米的厂区扩大到1000平方米，还要建成一条全新生产线，并引进一台15万元左右的微波杀菌机器。”谭邦森告诉商报记者，计划到2014年，产量可以达到100吨。

分析

大学生创业需要规划与耐性

理想很丰满，现实很骨感。在大学生创业群体中，谭邦森的经历并非个案。

“如果小伙子在投资前先做好功课，在产业链上有所取舍，或许不会走这么多弯路。”昨日，西南大学生物科技学院教授郑钦玉告诉商报记者，谭邦森选择的项目确实比较好，小伙子也比较有眼光。但他在初期的最大失误是，想用5万元撬动一条产业链。“他想把种植、加工、物流、销售等每个环节都做进去。这实际上就是"全产业链"，这不仅要有充裕的资金，还需要对各个领域都有全面了解。”郑钦玉说。

一组来自重庆市工商局微企处的统计数据显示，从2010年8月到2012年底，全市共有1.08万大学生、大中专毕业生创办了微企，主要集中在信息传输、计算机服务、文化创意产业、现代服务业等行业。而2011年重庆市工商局微企处对大学生微企的年度检验报告显示，有60%以上的企业都实现了盈利。

“在众多创业大学生中，我见过一些类似谭邦森的情况。”昨日，重庆市工商局微企处处长聂刚在接受商报记者采访时表示，因此建议大学生在毕业后，先工作一两年，积累一些工作经验再自行创业。“如果走出校门就直接创业，在行业、管理、营销等方面经验不足，很容易导致失败。”聂刚说。

郑钦玉也表示，创业应分步进行，做好系统规划很重要，尤其是在创业初期，可从产业链的一个端口切入，先节选自己有优势的环节。“以谭邦森为例，可以先做市场，从鲜萝卜销售入手，待储备一些实力并熟悉了整个流程之后，深入了解各个环节的难点何在，再各个击破。”郑钦玉说。

聂刚还表示，大学生在创业初期，在项目的选择上要谨慎，多掌握市场动态，多了解行业信息，最好与所学专业有关联，不要贸然行事。“做有特色的项目很重要，可以选择一些弥补社会和大型企业缺位的行业，错位发展。”聂刚说，除有了好项目，市场开拓也不容忽视，不妨找些有经验的前辈，成立团队进行推广。

“创业前一定要了解相关知识，包括知识产权、合同等方面的法律法规等，避免吃亏。”聂刚还提醒，此外，对相关的扶持政策也要有所了解。

（文章来源 重庆商报）